小仙炖鲜炖燕窝

鲜炖燕窝，因其原料只有燕窝、冰糖和纯净水，15天短保质期，更新鲜更营养，小仙炖作为鲜炖燕窝先行者 ，不断提高行业标准：精选马来西亚/印尼燕窝，创新鲜炖工艺，率先在行业内建立起鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂。 小仙炖2017-2024已连续8年鲜炖燕窝全国销量领先。

以“传承千年滋补文化，成就非凡生命力”为使命，小仙炖潜心为消费者提供新鲜、营养、好吃的鲜炖燕窝，致力于推动中国滋补行业高质量发展。已与中山大学、广州中医药大学、中国农业大学开展燕窝基础科研研究、设立小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金，成立鲜炖燕窝营养科学专家委员会。与此同时，聚焦“鲜炖燕窝”，小仙炖也自主研发了鲜炖燕窝炖煮工艺设备、推动《鲜炖燕窝良好生产规范》标准建立等，用科研赋能燕窝行业高质量发展。

使命：传承千年滋补文化，成就非凡生命力。

林小仙，小仙炖鲜炖燕窝创始人、首席产品官、首席可持续发展官

小仙炖创始人林小仙女士出生于四代中医家庭，毕业于南方医科大学，并在南方医院深造。深受《黄帝内经》理念的影响，她决心以滋补养生帮助更多人“治未病”，传承家族使命。2014年她创立小仙炖鲜炖燕窝，开启千年中式滋补养生现代化突破的新纪元，并不断创新突破、引领中式滋补养生成为当代主流生活方式之选。

秉承“滋养生命，至真至纯”的精神，林小仙开创用户下单工厂鲜炖，每周冷鲜配送的鲜炖燕窝新模式，开启了让人们随时随地获得新鲜滋养的中式滋补新方式。寻找高品质燕窝产地、独立研发“360度旋转180次水雾锁鲜炖煮”的鲜炖专利工艺、建立起从源头到工厂的全产业链管理、开展燕窝的现代化科研，林小仙打破陈规，创造了无数个“第一次”，只为做一碗新鲜、营养又好吃的燕窝。从研究宫廷养生历史汲取宫廷碗灵感，创造碗型玻璃瓶还原用碗吃燕窝的仪式感，到以顺时养生理念打造门店季节运营模式，林小仙帮助越来越多的人建立健康的理念，推动中式滋补逐步成为主流的生活方式。 为了实现燕窝的最佳口感、更好留存释放营养，在燕窝的加工炖煮环节，创始人林小仙对燕窝炖煮进行了3300次测试，尝试了218种时长和温度的组合，最终研制出 360度旋转180次、95度水雾锁鲜炖煮的标准，这也成为了小仙炖专利鲜炖工艺的核心所在。

为了充分考察寻找好原料，创始人林小仙女士带领团队数次深入马来西亚、印尼热带雨林，探寻燕窝产区。燕屋大多在热带雨林的深处，马来西亚、印尼又是多岛之国，小舟划入加里曼丹岛海域时，更是遭遇过暴雨、偶遇过鳄鱼。连普通人都会筋疲力尽的过程，林小仙女士有两次都是在怀孕七八个月的时候坚持亲自考察完成，只为找到代表屋燕极致品质的原料。

林小仙也是极致生命力的代表，得益于小仙炖鲜炖燕窝和滋补养生生活方式的常年滋养，健康的体魄给予她始终追求卓越的底气，也让她和先生拥有了4个健康活力的宝宝，这份充沛的生命力赋予了人生无限可能的幸福和满足，也让家族事业和使命传承得以延续。

林小仙也用自己这份鲜活的生命力，感染着身边的伴侣、亲人、朋友，把千年滋补养生智慧传递给更多人，也因此包括章子怡、陈数、晓雪、梅冬等企业家、名人、明星都成为了她的好朋友，也成为了小仙炖的长期忠实用户。

“小仙炖一直以来专注鲜炖燕窝，林小仙所有的精力和热情只为做好一碗鲜炖燕窝，这让我对她的产品非常信赖。”“很开心看到越来越多人选择小仙炖，希望通过小仙炖的新鲜滋养让更多人拥有健康的底气。”

——国际知名演员 章子怡

“林小仙是做事情就一定要做到极致的人，我从吃小仙炖第一代产品到现在的加里曼之星，真的感受到这碗燕窝背后至真至纯的精神，希望有更多人能和我一起选择健康的生活方式，选择小仙炖，滋养我们的生命，拥有更美好的自己。”

——中国著名演员 陈数

鲜炖燕窝，区别于传统干燕窝和即食燕窝，创新研发鲜炖工艺，有效留存燕窝营养；原料只有燕窝、冰糖和纯净水，保质15天，下单鲜炖，每周冷鲜配送到家，是更营养、更新鲜、更高端的燕窝品类。

加里曼之星系列：来自1.4 亿年原始雨林的珍稀燕窝

白玉盏系列：非凡的经典之作

璀璨系列：品牌经典系列

甄选好礼系列：有精美礼品卡和礼盒两种选择

① 真材实料 配方纯粹

精选马来西亚、印尼雨林溯源燕窝，以30道严苛原料标准确保每一碗鲜炖燕窝的品质。配料只含有燕窝、冰糖、纯净水，不添加任何添加剂，保质期只有15天，坚持以高品质原材料表达燕窝本真之味。

② 下单鲜炖 每周冷鲜配送

为还原一碗燕窝的极致新鲜，坚持用户下单后工厂新鲜炖煮，24小时内炖煮完成后，进入冷链隧道降温快速锁鲜，经由顺丰冷鲜配送至您的手中，以时间丈量新鲜，为您还原犹如御膳一般不间断的新鲜滋补。

③ 致敬古法 科技锁鲜

小仙炖鲜炖燕窝炖煮过程中采用360度180次旋转，模拟不疾不徐的手工搅拌，使得燕窝丝与水充分融合，带来丰盈弹润的口感；水雾锁鲜炖煮，模拟文火慢炖的温度，带来更好口感的同时充分释放燕窝营养。经研究证明，1瓶小仙炖鲜炖燕窝中，以LOXL3为代表的100kDa分子量的蛋白的提取效率，约为同等干燕窝含量的普通炖煮（115°C）燕窝的3倍，以MUC5AC为代表的150kDa分子量的蛋白的提取效率约为普通炖煮燕窝的2.4倍。小仙炖的专利炖煮设备可147%有效激活燕窝可吸收总蛋白，燕窝关键活性蛋白留存率最高可达295.7%。

④ 周期滋补

燕窝滋补长期坚持才有效，小仙炖遵循人体脏器细胞更新周期，创新引入周期滋补模式，把产品按照年套餐、月套餐划分，用户按年、按月订购后，每周都能收到新鲜炖煮的鲜炖燕窝。

同时，小仙炖公共营养师滋补顾问为您提供1V1专属服务。拥有小仙炖就像拥有一位滋补专家，帮助您实现长期规律、科学专业的燕窝滋补。

创新研发自助发货调整小程序，支持随时修改发货时间和收货地址，按需定制您的规律滋补生活。

2019年，小仙炖打造获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的鲜炖燕窝工厂，标志着鲜炖燕窝从即食燕窝的罐头食品生产标准中分离出来，拥有了独立的生产标准。同时通过精细化管理和严格的标准控制，在食品安全、质量和生产管理等方面获得了权威机构八大认证。

2021年，小仙炖成为行业内首个通过SGS鲜炖燕窝供应链全程监控标准认证的企业，建立了从专属燕屋认证到燕窝原料进口、辅料、包材、生产加工、到仓储及物流等全链条监控。邀请第三方机构严格监控小仙炖的生产全流程，坚持高标准生产，提供高品质产品。

2023年，小仙炖进一步从源头把控鲜炖燕窝品质，科研团队走访马来、印尼群岛，对燕屋进行筛选认证，确保小仙炖合作的燕屋符合原料的筛选标准，同时也符合小仙炖可持续发展环保理念。

燕窝作为中式滋补的重要组成部分，传承千年的中国智慧和养生文化，小仙炖科研团队挖掘发现有80本古籍记载燕窝相关的功效和食用方法。然而以燕窝为代表的中式滋补普遍缺少现代科研的支撑，从而影响行业的发展。

按照“基础研究+临床实践+产品应用”的科研战略，小仙炖先后成立“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”、“小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会”，与中国农业大学、兰州大学、江南大学等高校建立燕窝联合研究实验室，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。科研团队首次揭示了燕窝促进子代大脑发育作用机制并登上国际学术期刊，力证孕期和哺乳期滋补对宝宝大脑发育的重要性，为行业进一步研究燕窝功效奠定坚实的基础。

燕窝作为中式滋补的重要组成部分，传承千年的中国智慧和养生文化，小仙炖科研团队挖掘发现有80本古籍记载燕窝相关的功效和食用方法。然而以燕窝为代表的中式滋补普遍缺少现代科研的支撑，从而影响行业的发展。

按照“基础研究+临床实践+产品应用”的科研战略，小仙炖先后成立“小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金”、“小仙炖鲜炖燕窝学术专家委员会”，与中国农业大学、兰州大学、江南大学等高校建立燕窝联合研究实验室，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。科研团队首次揭示了燕窝促进子代大脑发育作用机制并登上国际学术期刊，力证孕期和哺乳期滋补对宝宝大脑发育的重要性，为行业进一步研究燕窝功效奠定坚实的基础。

同时与中国食品发酵工业研究院、中国检验检疫科学研究院共同开展对燕窝的滋补营养、滋补功效、滋补工艺的科学研究。经研究实验证明小仙炖专利鲜炖工艺能147%有效激活燕窝可吸收总蛋白，能够全面激活燕窝营养。

2021年，小仙炖联合中国标准化研究院、高校及产业链上下游头部企业先后起草《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准和《鲜炖燕窝质量要求》标准，助力行业高质量发展。

基于中医养生典籍之鼻祖《黄帝内经》“顺时养生”的理念，小仙炖门店按照季节流转，“春生夏长秋收冬藏”之道，为消费者提供首创“科学滋补+专业养生”的私人订制尊享服务，让中式滋补成为大家的生机之源，帮助人们拥有健康的体魄去掌控生活无限自由的可能，在时光循环往复中获得蜕变和新生。

小仙炖滋补顾问团队由公共营养师组成，为顾客提供一对一专业的滋补服务。从产品的食用到小仙炖高端服务体验，我们提供的从不局限是一款产品，而是一整套滋补解决方案。和奢养的中式滋补美好生活。将小仙炖潜心研究的养生之艺与至臻之道，赋予消费者并养成健康的生活习惯。

滋补养生的前提，从了解自己的身体开始。以中医理论为基础，以科学仪器评估为依据，小仙炖探索尖端科技赋予的健康奥秘，为顾客提供“日常居家燕窝滋补——到店专业健康评估——滋补方案调整”的一站式科学滋补养生服务。

小仙炖科研团队携手权威机构，为用户定制专属HRA健康评估服务。全新引入清华大学“国民健康云数据计划”指定设备，5分38秒检测220项数据，“扫描”人体9大脏器系统，评估身体健康状况；以养生理论为依托，定期健康评估，识别“未病”风险，获得定制的滋补养生方案。

《黄帝内经》中关于“顺时养生”的具体阐述，落在一个“食”字上，要“不时不食”、“顺时而食”，以当季食材补给当季身体所需，实现天人合一的生命圆满。

小仙炖秉承《黄帝内经》顺时养生的概念，经由小仙炖科研团队对季节养生的研究，甄选具有针对性食补功效的道地时令食材，特别联合米其林餐厅为顾客打造季节养生下午茶，结合“春生夏长秋收冬藏”的传统食养理念知识，给予身体深度滋补，关照五脏六腑四季健康。

小仙炖特邀《舌尖上的中国》总顾问、美食评论家董克平先生，携手米其林高端餐厅、中国烹饪大师，开创中国高端燕窝宴，共同以燕窝为载体，融合滋补养生文化、美食文化与现代艺术设计，每道菜都融入燕窝，以殿堂级感官盛宴，开启燕窝入馔新方式，为顾客缔造奢养中式滋补生活方式，引领中式滋补回归主流生活。

2022年1月，入选北京市2022年度第一批“专精特新”企业

2022年11月，荣获中国社会责任百人论坛“2022责任金牛奖”

2023年6月，小仙炖携手百度智能云研发的“云边端一体化的燕窝原料可识别异物智能挑拣方案”荣获“2023 IDC中国未来数字工业领航者大奖”

2023年8月，入选商务部“电子商务示范企业”名单

2023年9月，入选“2023北京民营企业社会责任百强”榜单

2023年12月，荣获中国食品工业科技领域权威奖项“2023中国食品工业协会科学技术奖”

2023年12月，荣获人民网主办"第二十届人民匠心奖评选活动"匠心产品奖

2024年4月，入选2024福布斯年度创新品牌Top20

2024年5月，在2024世界品牌莫干山大会中的“环球品牌创新发展智库论坛”上，入选“环球品牌创新发展典型案例”。

2024年7月，在国燕委主办的2024燕窝行业年会上荣获2024年国燕榜“创新领军品牌”、“行业科研贡献企业”

2024年8月，被新认定为河北省企业技术中心

2024年9月，荣获沙利文颁发的“中国鲜炖燕窝行业领导力奖”

2024年12月，荣获罗博之选“2024年度高端燕窝奖”，成为唯一入选的中式滋补品牌

2025年1月，荣获北京市朝阳区发改委“凤鸣计划”的2024年度凤鸣突出贡献奖、2024年度凤鸣社会公益奖。此前小仙炖鲜炖燕窝曾获得“凤鸣计划”高成长企业

2025年1月，广告门“2024年度超级单品”系列榜单揭晓，小仙炖精炖燕窝礼盒荣获“2024年度超级单品”

2025年3月，入选首批“2024年度北京市直播电商优秀案例”

2025年3月，在广东省燕窝产业协会主办的2025燕窝产业年会荣获“2024年度影响力领航品牌”

秉承“滋养生命，至真至纯”的品牌理念，小仙炖不仅希望通过一碗鲜炖燕窝为消费者带来健康滋养，更希望走近消费者，融合传统智慧和摩登空间为消费者打造奢养的中式滋补生活方式，与消费者面对面共商康养之仪。

2021年9月7日，小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式中式滋补体验店开业，比邻SKP购物中心，中式滋补品牌第一次与HERMÈS 、LOUIS VUITTON、MAXMARA等国际品牌“济济一堂”。占地近千平三层楼的旗舰店集产品销售、燕窝文化科普、私享空间为一体，一改传统中式滋补几十平小门脸的运营模式，为用户打造沉浸式中式滋补奢养生活空间。

一层“品牌展示区”，巨型冰柜区直通天花板，将鲜炖燕窝“冷鲜”的理念表达到极致。

二层“燕窝文化区”，融合科技、互动、声光电等五感元素，还原金丝燕生活的燕洞、热带雨林及现代燕屋场景，展览燕窝的历史文化，更有联手Discovery打造的燕窝溯源纪录，被消费者昵称为“燕窝博物馆”。

三层“沙龙区”，承载季节养生下午茶品鉴、HRA健康评估服务和会员私享、沙龙聚会服务，为会员提供私密的中式滋补奢养生活空间。

地址：北京市朝阳区建国路89号院五号楼1-3层L05

电话：010-65914008

2024年12月15日，小仙炖上海旗舰店在南京西路商圈正式亮相，这是创新的一个在南京西路商圈以大型旗舰店亮相的中式滋补品牌，也是小仙炖全球首个东方滋补现代美学文化空间，是品牌继北京SKP沉浸式中式滋补旗舰店之后的又一力作。

整间旗舰店以“滋养生命，至真至纯”为核心理念，将品牌创始人林小仙对生命的敬畏融入空间设计之中。围绕“生命绽放”这一主题，荣获法国艺术与文学骑士勋章的法国顶奢品牌室内设计师Francoise Onillon将《黄帝内经》的哲学智慧与现代美学完美融合，缔造出这一独具韵味的空间。

小仙炖上海旗舰店的亮相，不仅实现了其为消费者提供深度服务体验、文化传递的目标，也提供了一个出色的展示舞台，让消费者得以亲眼见证燕窝这一传统滋补佳品的细节之美，感受在独特文化空间内深度滋养身心的愉悦之力。

地址：上海市静安区金鹰国际购物中心A01层F1015

目前，小仙炖在北京、上海、杭州、南京、西安、武汉、重庆、成都、深圳、天津、宁波、青岛、无锡、大连、南宁、昆明的高端商场布局门店，选址均突破了传统滋补门店存在于商场传统货架/小专柜的角落位置及传统销售模式，创新打造了新的场景和服务。

大自然的馈赠，金丝燕“育儿床”的再利用

世界上70多种燕子中，只有金丝燕所筑的巢，具备极高的营养价值，被认为是名贵的滋补珍品——燕窝。金丝燕栖息于热带雨林深处，因实行“一夫一妻制”，与伴侣终生相伴、忠贞不渝而被称为“爱情鸟”。

燕窝不是金丝燕的住所，而是金丝燕用于产卵和孵化雏鸟的育儿床。每到繁殖期，金丝燕唾液腺会分泌胶质粘液，在空气中快速凝结成丝，一丝一丝搭出一个燕窝，用来孵化新生命。历经4个月的养育，雏燕长大离巢开启属于它的生命旅程，而承载了延续金丝燕生命的燕窝即被废弃，金丝燕夫妇会在雏燕离巢约30天后，再次筑建新的燕窝孕育生命。

被废弃的燕窝于是被采摘下来成为人类珍贵的滋补品，继续滋养人类的生命力。这是大自然美妙的生命力的传递。

小仙炖只使用官方合规注册燕屋出产的溯源燕窝，并与当地合作方签署环保协议，规定采摘必须确保顺应金丝燕的生活习性，不打扰燕屋中留守的燕子，且仅采摘雏鸟已长成离巢的燕窝，并定期开展检查。

图注：践行现代化、环保管理的燕屋

小仙炖的绿色理念贯穿于生产管理的全过程，严控产品整个生产周期对环境的影响，获得了“绿色工厂”认定，为燕窝行业的可持续发展注入绿色的底色。

自2015年起，小仙炖便发起空瓶回收活动，从2019年开始，小仙炖按季度发起【关爱环境，与地球共生】空瓶回收活动，秉承“可持续发展理念”，通过统一回收空瓶，让废旧空瓶经过高温重熔，再造为玻璃制品，在废旧玻璃焕发新生的同时，为保护地球贡献更多的力量。

2014年

2014年10月，小仙炖开创鲜炖燕窝品类，并创新周期滋补服务模式，为用户提供新鲜营养又方便的滋补体验，开启鲜炖燕窝的新时代。

2015年

2015年10月，自主设计研发鲜炖工艺、建立鲜炖燕窝生产线。全国首个实现SC认证的鲜炖燕窝规模化生产。

2015年发起空瓶回收活动，与用户共同关爱地球，助力环保可持续。

2018年

2018年3月，获得世界食品品质评鉴大会奖，成为国内唯一入选的燕窝品牌，将中式滋补带到了世界舞台；

2018年7月，获得国燕委颁发的中国燕窝行业榜样企业“最具价值创新奖”，以开创鲜炖燕窝赋能行业发展。

2019年

2019年7月，获得国燕委颁发的中国燕窝行业“最受欢迎产品奖”，小仙炖鲜炖燕窝产品受到更多用户的认可。

2019年11月，小仙炖鲜炖燕窝在行业内率先建成拥有鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，标志着鲜炖燕窝正式拥有了区别于即食燕窝罐头食品标准的鲜炖燕窝生产标准。

2020年

2020年双十一，小仙炖鲜炖燕窝线上销售位列健康、滋补及燕窝行业第一*，引领中式滋补行业受到主流人群认可，推动中式滋补进入蓬勃发展的新纪元；

鲜炖燕窝品类在燕窝市场成交占比从2016年不到5%，增长至2020年60%以上*，代表着鲜炖燕窝成为燕窝品类主流的选择。

*来自天猫双十一平台官方统计

*数据来源天猫官方统计

2021年

2021年3月，小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草发布了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准 [11]

2021年3月，入选新华社民族品牌工程的燕窝品牌 [8]

2021年6月，设立小仙炖鲜炖燕窝科研基金、成立鲜炖燕窝营养科学专家委员会 [9]

2021年9月，小仙炖鲜炖燕窝首家旗舰店及线下沉浸式中式滋补体验店正式开业，比邻北京SKP，打造集产品售卖、燕窝文化体验、社交互动于一体；

2021年9月，小仙炖联合全球著名纪录片IP Discovery拍摄行业内首支燕窝溯源纪录片《一碗鲜炖燕窝的标准》，历史半年用最真实的镜头呈现古往今来，从源头到用户手中，一碗燕窝的前世今生。

2022年

2022年7月，开创中国高端燕窝宴。以燕窝为载体，融合滋补养生文化、美食文化与现代艺术设计，联合米其林餐厅呈现中式滋补养生新方式，推动鲜炖燕窝成为主流生活方式之选。

22022年7月，加里曼之星、白玉盏高端系列产品重磅上市，升级高端滋补体验。

2022年10月，小仙炖鲜炖燕窝工厂获评“绿色工厂”，将可持续发展理念融入生产管理的全流程中。

2023年

2023年2月，行业内首创“科学滋补+专业养生”健康服务，携手百位营养师开启鲜炖燕窝营养科普行动，并立足门店按照季节运营模式，提供滋补顾问1V1服务、HRA健康评估、季节养生下午茶等服务，给予用户身心的深度滋养，帮助用户养成顺时养生的健康生活方式。

2023年2月，连续六年斩获鲜炖燕窝全国销量第一。

2023年12月，小仙炖鲜炖燕窝举办燕窝科研成果发布会，发布“科学滋补+专业养生”三十年科研战略，并分享了其多项鲜炖燕窝科研成果。小仙炖通过与院士及高校的合作，已通过现代科研论证了燕窝在皮肤、免疫力、肠道健康、子代大脑发育等多方面的有效价值，多项成果刊登权威SCI核心期刊。

2023年12月，小仙炖携手非遗艺术家和五大米其林餐厅推出祥龙馈岁龙年限定礼盒，传递对美好健康生活的新年祝愿。

2024年2月，小仙炖发布了其研发团队联合中国农业大学院士团队历经一年半的人群试验研究的阶段性科研成果，成为中国首个经人群效果试验的鲜炖燕窝品牌。该试验结果表明，食用鲜炖燕窝可提升皮肤含水量与弹性，并能修复或保护皮肤屏障功能，有效降低皮肤油脂。该研究为燕窝在改善皮肤健康等相关产品的应用提供科学依据，填补了行业空白。

2024年5月，由全国城市农贸中心联合会、燕窝市场专业委员会携手印、马、泰、越四国燕窝相关产业协会、机构，以及燕窝行业头部企业小仙炖，共同制定的全球首个《燕窝产地等级划分》标准正式发布，标志着燕窝产业正式迈入“产区时代”。《燕窝产地等级划分》标准由小仙炖发起、牵头，中、印、马、泰、越五国燕窝产业协会、相关机构联合起草，全国城市农贸中心联合会正式发布。这是全球首个燕窝产地分级标准，也是中国、印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南五国燕窝产业首次共识的标准。